ついに、東泉一郎氏の手打ちそばに出会えました！

丸抜外一そば。
このそば粉と小麦粉を混ぜる時が一番難しいようです。
周りでの水の扱いに、非常に慎重になっていました。

東泉さんがそばに入り込んでいったのは、西洋アカデミズムの限界に対して、身体的インタラクションとして、柳生新陰流などへのアプローチの一貫として、自ら打つそばに至ったそうです。
・・・説明になっていませんが、最近氏のブログの更新頻度が低いので、テキトウな説明ですが、替わりに。。。

待っている青年二人。
左はアーティスト遠山敦氏。池尻のスクーリングパッドのあのハトの絵の方です。素敵なカワイイ絵です。
マニュアル・オブ・エラーズ・アーティスツの山口優氏。
「おしりかじりむし」の曲などなど作っている会社の代表で、作曲家の方。
待っているほうは、日本酒などをやってだらだらと、幸せを目前にしております。

ヘイ　お待ち！！

みそを出汁でわってすりゴマを加え、辛味大根。
醤油が出来る前、400年前の江戸時代のレシピ。
たっぷりのねぎに、ワサビをそばに置いて、あとは食べる！

この日の、ホームパーティーのオーナー。
主婦と生活社の畠山さん。
NIKITAで、アデージョ、乳間、などなど？？やっておられます。

しかし、うまい！！
もぐもぐと食べる。
そばは、鮮度と感じます。
角がたって、水でしまって、切りたての刺身を食べているようです。
そして、こんなにももぐもぐと、食べる、ものなのですね。

皆、感動でした。

その場で、即興で作るおつまみ。
「料理はクリエーションですね」に対して、氏は
「料理はデザインです」

リンゴとイチゴのコンポートをフランベしております。

この日来場予定であったART IT小崎さんを羨ましがらせるショット。

アーティト姉川タク氏。
最後のおそばに、ぎりぎり間に合いました。

皆さん、贅沢で、幸せな時を過ごしました。

あー、それから。
この日いた方に、ノーパン健康法？を聞きました。
パンツは、身体を締め付け、足を鬱積させる。
だから、寝るときはノーパンがよいと。

寒いように感じますが、実際には血がめぐって、足はポカポカになるそうです。

早速、この夜、ノーパンで寝てみましたが、確かに、足が温かくて、何か快適です。

だから、私は、今日もノーパンで行きます。