中目黒の「聖林館」におじゃましました。
かつてのサボイが新たに向かい側で新しいお店を始められたのです。

いろいろあって、かつての名前はすべて捨て、新しいチャレンジをされ、
生地も全く新しい配合で、全然別のものだとのこと。
おいしいです。

オーナーの柿沼さん。
実は、地下に、秘密の？バーが。
といっても、まだ製作中で、オープンはしていません。
大好きなジャズが、大迫力のスピーカーを通じて迫ってきます。
好きなピザを一生懸命焼き、その後、好きなお客さまと好きなジャズを
好きなだけ聴く。。。

一度すべてをリセットし、更なる高みに向けてまさにチャレンジを始めた。
男の人生の真剣なゲームを目の前に確認しながら、一杯交わすことができるのは
貴重です。

またお邪魔させて頂きます。